大好きなCoffeeのお勉強☕️
今月は、ラテ & ラテアート。
カフェで必ずと言って良いほど、ラテを注文します。
家でも、新しい豆を買えば、フレンチプレスで１杯、
エスプレッソを淹れて、アメリカーノで１杯、
そしてラテで味わいます。
まずは、エスプレッソ。
３種類の豆で
それぞれラテを作ります。
豆による味の違いを感じる。
これは、好みが分かれます。
エチオピアが好きでした。
この後、このミニカップで、
たくさんの飲み比べ。
豆の違い、
牛乳の種類別、
牛乳の温度、
もちろん、一口ずつ、
ティスティング程度ですが、
かなりの量です。
牛乳の違い。
・低脂肪
・通常の牛乳
・特濃
これも好みですが、
参加者、みんな同意見。
テーブルに
たくさんのカップが
積み上げられているでしょ。
全部、ティスティング。
味の違いを感じた後は、
ラテアートの実践。
私は、2回目のラテアートの体験でしたが、センスの無さを感じ、早々と諦めました。
楽しかった〜