ついにコーヒー豆の焙煎をする事に・・・
網に豆を入れて、火に焙る。
何とも原始的。
常に網を横に振り続ける。
地味な作業、７〜９分。
網の中は、生豆。
右は、煎った豆。
焙煎する時間によって、
浅煎り〜深煎りにできます。
中煎りと中深煎りの
２種類を作りました。
焙煎機を使った焙煎も体験です。
手編みで焙煎したからこそ、
機械のありがたみを感じます。
間違いなく、ラクに美味しく
仕上がります。
自分で焙煎したコーヒー豆、出来立てホヤホヤを頂きます。
美味しい〜
網で原始的に焙煎したっていうだけで、美味しさ100倍！
coffeeは奥が深いです☕️