食欲の秋、いいえ、学びの秋です！
参加が決まってから、とても楽しみにしていた今日。
だって、高島屋の四川飯店の料理長から学べる中華料理です。
四川飯店と言えば、陳建一さん、
日本に四川料理・麻婆豆腐を広めた陳建民さんの息子さんでもあります。
そんな本物から学べるチャンス、気分は上々♪
お品書き
・冷坢珍肝 砂肝の辛みあえ
・紅焼丸子 肉団子の醤油煮込み
・宮保明蝦 エビの唐辛子炒め
まずは、料理長のデモンストレーションを見る。
手際の良さに惚れ惚れしているうちに、次々と出来上がり、試食です。
絶品！
この味を作るのね、頑張ります！！
今回、Yogini A さんもご一緒でしたので、同じ班で楽しく仲良く作りました。
美味しい出来上がりに感激！
私の出番が少なかった事が良かったのです。
イタリアンの時もそうでしたが、切る事に徹していました。
おかげで包丁使いはかなり上達しています(*^^)v
先生から、
「次回の献立のリクエストありますか？」
誰よりも先に手を挙げて、
「酢豚が良いです。
できれば、デザートもお願いします。」
次回、酢豚になりました。
中華で酢豚が大好きなのです♥
デザートは時間的に無理があるとの事ですが、
先生が作って持って来てくださるとの事！
言ったもん勝ちです。
来月が待ちきれません。
I can't wait ﾟ+o｡｡o+ﾟ♡ﾟ+o｡｡o+ﾟ♡ﾟ
食欲の秋、サイコ～